ジョエル・ロブション、ギイ・サボワ、アラン・パサーなど
世界中の三ツ星シェフ達から愛されるお鍋

 


   Staubの秘密
 
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  • 熱を逃がさず、徐々に配分するため底からのみならず、側面からも同じように調理することが可能です。
  • 蓋の裏にデザインされた突起をつたい、鍋の内側の旨味を含んだ蒸気が満遍なく何度も素材に降り掛かります。そのため、旨味を逃がさず、素材の良さを活かした柔らかでジューシーな料理が可能です。
  • 底にもエナメルコーティングが施されています。
  • 蓋の取っ手は真鍮製ですので、そのままオーブンに入れることが可能です。
  • 非常に丈夫で世代を超えてお使いいただけます。
  • 直火・オーブン・電気・電磁調理器(100V・200V)が使用できます。

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ストウブ製品の使用方法

ココットの内側は特別な黒マットエマイユ加工(ホーロー加工)により、さらに使いやすさがアップします。つまり、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。薄く多孔質のエマイユ加工(表面はざらざらしています)のおかげで油の粒子が鋳鉄になじみ、焦げ付きを防ぎます。

  • 弱火から中火の火力での調理をおすすめします。
  • 油を塗る前に2.3分熱してください。
  • !注意!プラスチック製、木製、シリコン製の道具を使用してください。金属製の道具は使用しないで下さい。エマイユ加工を傷 つける恐れがあります。
  • !注意!必ず鍋つかみを使用すること。調理中や調理後は鍋の取っ手やつまみが大変熱くなっていて危険です。
  • !注意!熱した鍋を直接シンクの上やテーブルの上に置かないでください。
  • !注意!固い所に落とさないで下さい。破損する恐れがあります。
  • オーブンでもフタをしたまま調理いただけます。(300℃まで可能)
  • !注意!熱した鍋を冷たい水で急激に冷やさないで下さい。破損する恐れがあります。冷えるのを待ってからお手入れしてください。

お手入れ方法

  • 初めてお使いいただく前に、熱湯と少量の台所用洗剤で洗ってください。出荷時のワックスコーティングを洗い流します。
  • 台所用洗剤と柔らかいスポンジをお使い下さい。
  • 収納する前によく乾燥させましょう。湿らせたままにしておかないで下さい。サビの原因になります。
  • 漂白剤は使用しないこと。
  • 金属たわし、研磨剤などは表面を傷つける原因になりますので使用しないで下さい。汚れが落ちにくい場合お湯にしばらく浸けた後、再度洗ってください。
  • ストウブの製品は食洗器にもご使用いただけます。(但し、木製の部品がついた製品は除く)しかしながら、頻繁に食洗器で洗浄することはおすすめしません。

 

++ Staub商品一覧 ++

ラウンドシチューパン(真ん丸い形)

 
カラー:黒(マット)

サイズ:10cm
価格:¥5.250 購入する


サイズ:24cm
価格:¥27.300購入する
カラー:赤

サイズ:10cm
価格:¥5.250 購入する


サイズ:24cm
価格:¥27.300購入する
カラー:ダークパープル

サイズ:10cm
価格:¥8.400 購入する


サイズ:24cm
価格:¥30.450購入する

オーバルシチューパン(楕円形)

 
カラー:黒(マット)
サイズ:27cm
価格:¥26.250


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カラー:赤
サイズ:27cm
価格:¥26.250


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カラー:ダークパープル
サイズ:27cm
価格:¥31.500


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